Гостевой дом на шесть номеров в Гонио. Хозяева живут в Тбилиси и приезжают раз в месяц, на месте оставался администратор без своей клининговой команды.
Что было не так
В пик заезды и выезды шли волной: шесть выездов до полудня и шесть заездов после обеда. Один человек физически не успевал, гости ждали на террасе, в отзывах появились жалобы на чистоту и на задержку заселения.
Что сделали
- В пиковые дни выходит бригада, номера делятся между людьми, а не убираются подряд.
- Чеклист на каждый номер и отдельный на общие зоны: кухня, коридор, санузел, терраса.
- Бельё уехало в нашу прачечную, на объекте держим запас по три комплекта на спальное место.
- Общие зоны убираются каждый день независимо от заездов.
- После каждой уборки фотоотчёт по номерам: видно, что готово и когда.
Сроки и деньги
Сезон с мая по сентябрь, абонемент 1 400 $ в месяц с бельём. Пиковые дни и генеральная уборка перед открытием считались отдельно.
Что получилось
За сезон ни одного сорванного заезда. Средняя оценка за чистоту выросла с 4.3 до 4.8, вопрос с ожиданием на террасе закрылся.
Услуги из кейса: уборка, ведение объектов, содержание.